红烧茄丝这是一道家常菜，做法非常的简单，食材也是特别的简单，而且味道是特别的好吃，非常的下饭，非常的有味道，做法也是很简单的，不到十分钟就可以出锅了，在忙碌的工作日也可以做出来轻轻松松享受的美食。所以快来学习吧，很简单的。
主料
茄子 ：适量香菜 ：适量
辅料
蒜 ：适量生抽 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
大蒜去皮洗净；大蒜剁成蓉；碗中放白糖；加入生抽，搅匀；放入蒜蓉，留一小部分烧茄子用；再加少量水，碗汁调好。
2.我煮的喔
锅内热油；放入茄子煎至两面金黄；将碗汁中调入少量淀粉，拌匀；浇在茄子里，快速翻炒；出锅前加入适量蒜蓉、香菜出锅即可。
