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主料
辅料
具体步骤
1. 瑶拄先用开水泡30分钟,凉后用手压开,
2. 冬瓜洗净切块。
3. 开油锅,下姜片,瑶拄捞出放入,倒入冬瓜,稍翻炒
4. 下水,将没过冬瓜就好,高火烧开,盖20分钟,大概冬瓜半透明状,下点盐,再翻匀。
5. 再盖20分钟,开盖收水下点味精即可
烹饪技巧
冬瓜的清爽滑口,沁入海鲜味,看不出的诱人。
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