主料
前腿肉 ：150虾仁 ：200
鸡胸肉 ：50
辅料
荸荠 ：9个小葱 ：适量
口蘑 ：6个
盐 ：适量
姜 ：适量
香菇 ：6朵
鸡蛋 ：1个
具体步骤
1. 把虾仁、肉、荸荠、口蘑、香菇、葱、姜洗净，剁成馅
2. 先把各种肉馅加一个鸡蛋酱油生姜葱朝一个方向打上劲，适量加点水，最后把荸荠口蘑香菇末加入打成馅备用
3. 我是剁馅的时候用面包机和的面，馅拌好时面也好了，拿出来扞成面片，切成正方形或梯形备用
4. 馅放中间
5. 对折
6. 两端捏在一起
7. 做好一盘放冰箱冷冻起来
8. 因为木有高汤，拿口蘑汤煮的，口蘑切片爆炒，加足够水，水开后放紫菜、虾米、馄沌，10分钟后往汤里打入一个鸡蛋花
9. 加盐、葱花起锅，吃辣椒的浇上辣椒油
