糟大头虾怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

活大头虾（罗氏沼虾） ：适量

辅料

糟卤 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 大头虾剪去虾须和虾钳洗净；

2. 锅里放入姜片和葱段，放入足够淹没 虾的清水烧开；

3. 放入大头虾大火煮至虾壳变红，虾身弯曲关火；

4. 冷却后拣去葱姜，滤去汤水，将虾放入干净有盖的大碗内；

5. 倒入糟卤淹没大头虾，盖上盖子放入冰箱冷藏，两小时后即可食用。