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好吃好看的太阳花手擀面怎么做简单又美味

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好吃好看的太阳花手擀面怎么做好吃又简单
准备时间:45分钟    烹饪时间:15分钟

想尝试自己做面条吗?不如做太阳花手擀面,除了做太阳花手擀面,还要可以做其他自己喜欢的形状哦~材料也可以用别的,主要教授手擀面的方法,形状什么的可以大力发挥个人才能做什么都行,你想好了吗,赶紧来做一款太阳花手擀面吧,发挥你聪明才智的时候到了。

主料

面粉 :500
鸡蛋 :1个

辅料

水 :220
盐 :一小勺

具体步骤

1.500克面粉里加入一个鸡蛋。

2.220克清水里加入一勺盐化开。(做手擀面,水分加少了,面条不好擀开,面条吃起来口感也太硬,如果水加多了,面条则容易粘连,所以掌握好水分是很重要的。)

3.加了盐的清水水一点点加入到面粉里,揉成一个面团,大概揉8-10分钟吧。

4.揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上。

5..醒发好的面团光滑有弹性,就像婴儿的小屁屁一样哦!

6.将面团一分为二。

7.面团擀成一个圆饼状。

8.在面饼上面撒适量干面粉,然后卷在擀面杖上。

9.两只手捏住卷上面皮的擀面杖向前推,然后向后拉回,在继续向前推。

10.推拉的动作重复几次以后,就要把面皮打开,在重新撒上少许干淀粉,卷上,再重复此动作。

11.干好的面皮像折纸扇子一样折叠好。折叠之前,要撒干淀粉防止粘连。面皮的厚度大概与混沌皮一样就差不多吧。

12..切面即可。喜欢吃宽面条切的宽些,喜欢细的,则切得细些就好。

13.把面装饰成太阳花的样子