主料
面粉 ：一碗芹菜叶 ：若干
小葱 ：2根
鸡蛋 ：两个
午餐肉 ：一片
清水 ：一碗
辅料
盐 ：适量1. 准备好食材
2. 午餐肉双面煎
3. 芹菜叶用入水里烫下捞起晾凉，香葱不用烫
4. 将烫好的芹菜叶切末、香葱也切末
5. 空碗里打入一个鸡蛋、放适量盐、半碗面粉、半碗清水、芹菜末，搅拌成面糊状
6. 空碗里打入一个鸡蛋、放适量盐、半碗面粉、半碗清水、香葱末，搅拌成面糊状
7. 将步骤5的面糊下锅双面煎，煎的时候抖动煎锅
8. 同理，双面煎步骤6的面糊
9. 将两款饼，放到菜板上，修切成正方形状，在对切成长方形
10. 两种煎饼重叠在一起，放上切好条状的午餐肉，迅速卷起，然后对半切，在煎饼卷上放上一片芹菜叶和一粒午餐肉，再用牙签固定住即可
1、午餐肉可以用香肠替代2、芹菜的焯烫时间不宜太长否则芹菜色泽就不够艳绿了
