其实平时吃腻了蒸饺子或者是水饺，是时候吃吃煎饺子了，韭菜煎饺子外面随处可以买的到，但是这款牛肉馅儿的饺子就不一定可以买到了，而且这款牛肉煎饺的做法也是挺简单的呢，外边比较的酥脆，而且里面的馅比较的嫩，也是挺入味的那种呢，
主料
牛肉 ：500辅料
水 ：200洋葱 ：200
料酒 ：10
生抽 ：20
老抽 ：30
糖 ：30
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：少许
具体步骤
1. 牛肉中加水，一点一点的加，顺着一个方向搅拌肉馅，放入的水越多，最后饺子汁越多。
2. 洋葱切碎，加入肉馅中，加入调料等，还是顺着一个方向搅拌至混合均匀。
3. 饺子皮的配方要给吗，不用了吧，切开成小剂子。
4. 擀开包饺子，最好包的比较长而窄，感觉更像煎饺的说。
5. 煎锅加油，油热后，放入煎饺，煎至底面微黄，倒入适量水，水的分量至饺子的一半高度就好，中小火煎至水干。
