食欲满满的自制咸鸭蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭蛋 ：20个

辅料

白酒 ：半碗
盐 ：半碗
保鲜膜 ：适量

具体步骤

1.备齐材料，鸭蛋洗净晾干

2.将鸭蛋放入白酒碗内完全蘸上酒液

3.再放入盐中完全沾满盐面

4.用保鲜膜包紧包好

5.全部包好后，装入塑料袋系紧，阴凉处通风保存30天左右

6.取出腌制好的咸鸭蛋去掉保鲜膜洗净，煮熟

7.煮爆了一个，打开就是这样油汪汪的蛋黄油在流淌。

烹饪技巧

1、我用的是北大仓白酒和澳洲盐，不知道有没有关系，腌制好的咸鸭蛋不咸却很清香。2、腌制时间在30天左右就可以煮着吃了。