自制四彩鸡丁怎么做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 鸡胸肉室温化开，洗净后控干水份，切成2cm左右的丁，加入黄酒、 淀粉、1小撮盐拌匀，腌5分钟。

2. 草菇用淡盐水泡5分钟后，冲净，对半剖开。番茄切丁。

3. 锅内油热后，入姜片爆香，倒入鸡丁、毛豆粒，炒两分钟至鸡丁表 面发白。

4. 倒入番茄丁、草菇、糖，翻炒两分钟至出汁，按口味加盐、鸡精 即可，出锅时还可以淋点儿香油。