早餐吃什么营养又健康,那就试试甜玉米香蕉蛋饼吧!甜玉米香蕉蛋饼是一道十分美味可口的甜点,甜而不腻而且耐饱,口感独特,风味别具一格,因此颇受欢迎!这道甜点主要由甜玉米粒、低筋面粉、蛋液等制作而成,除此之外,它的制作方法还十分简单,心动的可以试试哟!
主料
甜玉米粒 :30低筋面粉 :20
清水 :60
蛋液 :22
辅料
玉米浆 :30香蕉 :1/4根
核桃油 :少许
具体步骤
准备好甜玉米粒30克
放入搅拌机中,加入60克清水
打成细腻的玉米浆,这些玉米浆有88克
容器中加入低筋面粉
一点一点加入玉米浆(用了有30克)调匀至没有淀粉颗粒
在调好的面糊中加入少量蛋液
充分搅匀成为细腻的蛋饼糊
香蕉切片备用
电饼铛预热好抹上一层核桃油
舀入面糊摊开成小饼状
表面放上香蕉片
一面定型后翻过面来,拔掉电源,利用余温将饼煎至全部熟透
两面都微微焦黄即可
很香甜哦…甜玉米的香配上香蕉的香,很有特色呢!
喜欢吃甜口的可以在面糊中加入少许糖。