立春之时有着吃春饼的习俗,而这一习俗起源于唐朝,别称“咬春”。因为立春之时,万物复苏,各种蔬菜都长出来嫩芽,古人便用面皮包着蔬菜,卷成卷蒸熟,寓意着五谷丰登,亦是春天的象征。虽然立春未到,但是这并不影响我们吃春饼~
主料
面粉 :适量辅料
盐 :适量油 :适量
详细步骤:
第一步
准备面粉
第二步
加入水和成面团
第三步
盖上保鲜膜醒二十分钟后切成剂子
第四步
擀成小圆饼
第五步
表层刷油,三四个堆好
第六步
揭开保鲜膜后擀开
第七步
放入电饼铛中烙熟
第八步
全部烙好
第九步
卷上一些蔬菜就可以吃了