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主料
辅料
具体步骤
1.墨鱼干提前用水泡。我买的这个墨鱼好大,肉很厚,所以我早上泡了晚上才煮
2.大骨洗净
3.烧一锅水,将大骨一同放入煮开,目的是去掉血水
4.去掉血水,洗净大骨,然后放入高压锅中,加入适量清水,再放入洗净的墨鱼干
5.加入两块姜。盖盖子,大火煮到上汽后,转中火煮上12分钟
6.开锅后,加入适量盐,即可装碗食用啦。
烹饪技巧
墨鱼干一定要事先泡水
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