芋头花生西米羹是一道非常美味的美食，他的做法特别的简单，而且，是非常非常的好吃的，他，的营养价值也是很高的，而且这道美食在夏天吃更好哦，因为它非常的清热解暑，凉放凉着吃是非常好吃的。放凉之后的味道更加美味，更加的好吃，真的非常美味哦。
主料
芋头 ：半个花生 ：40
西米 ：30
辅料
糖 ：适量具体步骤
花生米用开水泡着，直至用手指一捏脱皮即可。把花生米脱皮，锅里倒清水煮开倒入脱皮后的花生米用中火煲十分钟。
2.设置干豆键，将豆浆打好后放凉备用
3.将鸡蛋打散后，加入糖和豆浆
4.将蛋糊糊放入40度左右的热水锅里，隔水打出大泡沫
5.继续打，直到糊糊出现不易消失的纹路
6.将鸡蛋糊糊分成五份
7.各种色素准备好
8.分别加入少量色素
9.将各种不同颜色的鸡蛋糊糊倒入模具
10.放入预热好的烤箱，低温烤熟，我用了180度烤10分钟
凉了之后放冰箱更好吃哦！
