当当当~爱吃吐司的小吃货们快看过来。我知道大家平时吃的吐司基本都是长成一个样子,没甚变化。所以今天特地为大家带来一款趣味彩色斑纹吐司。吃东西, 不讲究个色香味俱全怎么行。看着颜色鲜艳的吐司是不是觉得口水都快流出来了,那就准备好食材开工啦。
主料
高筋面粉 :350牛奶 :250
黄油 :35
辅料
盐 :3抹茶粉 :适量
红曲奇 :适量
把盐酵母高粉筛入牛奶中,用刮刀搅拌均匀
倒入面板上揉一会,加入黄油继续揉
揉的过程中摔打几下,大概揉至二十分钟就揉出膜了
分出三个面团,一个300多克。其它两个分别170克
取出一个170克的面团加入沫茶粉,揉至均匀
再取170克的面团加入红曲奇粉揉均匀
放入盆里用保鲜膜分别放好,用保鲜膜包好等着发酵。
发酵两倍大就可以啦
每个面团分别排好气,然后在分出十二个面团醒发十分钟
取一个绿色面团揉成条形
在取一个红色的面团擀成长行面片
把绿色的长条放入红色面片上卷起来
在去一个白色的面团擀长形面片,把红色的面放在白色面片上卷起来
在依照之前那样,取一个红色面揉条,在取绿色擀片卷好最后取白色擀片卷好
做好每个放在吐司盒里二次发酵
发酵好后盖好吐司盖子,烤箱预热180中上火烤45分钟
关火,可以吃啦~