酸甜的蔓越莓苹果派的做法其实很简单，如果你是一个完美派那就需要花点小心思了，今天这份小吃就是比较有颜值担当的哦，它是以黄油、面粉、淡奶油和蔓越莓（如果没有蔓越莓就用柠檬代替吧）为主要材料制作而成，蔓越莓的酸甜，苹果的清香，奶油派皮的酥润，酸酸甜甜的滋味有点像初恋的味道哦~
主料
黄油 ：80低筋面粉 ：250
鸡蛋 ：50
糖霜 ：100
淡奶油 ：200
辅料
苹果 ：300越蔓莓 ：适量
砂糖 ：适量
具体步骤
黄油切小块，提前放置室温软化
加入低筋面粉，用手揉搓成粗玉米粒状
加入糖霜和一个全蛋液，揉成光滑的面团
将面团擀成厚度为3mm的面片，放入冰箱冷藏半个小时
将面片覆在派盘上，用叉子扎几个洞，防止在烘烤的时候面皮膨胀
将烤箱开启预热180度10分钟，放入派盘，180度烘烤25分钟。烘烤结束后，取出放至一旁备用。
将苹果切片，加入黄油和柠檬汁放入锅中，小火煮软
将苹果沥干，卷成玫瑰花的形状
将鸡蛋和淡奶油搅拌均匀，加入刚才的苹果汁和蔓越莓干，搅拌均匀
将液体倒入派皮中，加入苹果玫瑰，放入烤箱中180度烘烤20分钟
