这道诱人的黄焖小黄鱼 它是一道非常美味的菜式,很适合用来当做下饭菜,整道菜的味道十分的鲜美,而且它里面的肉质食十分的细嫩的,吃起来口感也很酥烂,很适合用来做下饭菜,你是不是也很心动呢?那就赶紧跟着小编来试一试追的女生。
主料
鱼 :适量辅料
盐 :适量·具体步骤
:1、小鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏,洗净,用葱、姜、盐、料酒腌渍30分钟。
2、鸡蛋液、淀粉、面粉和成糊,将小鲫鱼挂糊。
3、锅内放色拉油,油热6成时,将小鲫鱼逐个下锅,炸成金黄色捞出备用。
4、葱、姜、蒜炒出香味,加高汤、八角、桂皮、香叶、小茴香、良姜、白芷、胡椒粉、盐、料酒、酱油、
炸好的鲫鱼,用大火烧沸,转小火焖40分钟,放味精调好口味,盛入碗中,撒上香菜即可。