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主料
辅料
具体步骤
1. 先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散。
2. 然后将蛋白、蛋黄混合调匀,加入糖,搅打至糖溶化, 再放入面粉搅匀。
3. 将蛋糊舀入蛋糕模具盘中,放入烤炉,烤熟出炉逐一挑出蛋糕,用麻油遍刷蛋糕表面,放于盘中即成。
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