家庭红烧鱼块怎么做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱼 ：适量

辅料

姜片 ：适量
葱段 ：适量

具体步骤

1. 鱼块处理干净后，用盐腌10分钟。姜切片，葱切段备用。

2. 用姜擦一下锅底，以防粘锅。锅内放油，放入鱼块小火煎炸。

3. 待鱼块两面煎至金黄，放入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、郫县豆瓣酱炒匀。

4. 加入一碗水焖煮，并时常轻轻搅拌以防粘锅，15分钟后出锅。