这道菜的做法真的好简单,简单到步骤都觉得是多余的了,如果你家里喜欢吃面条,夏天又不想吃热的,那么就不要错过这道清凉爽口的芝麻酱拌碱面哦,做法简单,清新爽口,简直不能再好吃了,想偷懒的朋友也可以来学一下度过愉快的上班时间哦。
主料
面粉250g、碱2.5g :适量辅料
油适量、自制芝麻酱适量、盐适量、胡萝卜适量、黄瓜适量 :适量具体步骤
面粉中放入水、盐和用水充分溶解好的碱水和成面团
2用压面机或手工擀成面条
3锅烧开水,下入碱面用筷子拨散,至八成熟捞起沥干水份
4提前将熟油倒在盘中,面条快速抖散开
5胡萝卜和黄瓜切好
6芝麻酱准备好,太干加点开水拌下
7面条放开水锅中烫热装入盘中
8拌上芝麻酱和配料拌匀即可