吃什么饺子馅最放心,当然是自己动手做的啊!下面的推荐白菜猪肉饺子馅的做法,白菜猪肉饺子馅主要是由白菜和猪肉制作而成,味道鲜美,口感独特,风味别具一格,因此颇受欢迎!而且白菜猪肉饺子馅的做法十分简单,按照下面的步骤就可以制作出来啦!
主料
白菜 :750辅料
猪肉 :适量油 :适量
酱油 :适量
味精 :适量
精盐 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
将肉切成小块,放入料理器中,将肉馅绞好。
将白菜切成小块,放入料理器中
用手顺时针旋转几下,就将白菜绞好了。如果你用的不是白菜馅,可以在猪肉绞好后,直接放入切成小块的蔬菜和肉馅绞在一起,因为白菜绞后会出水,所以白菜要单独绞,然后要挤出水分才能和肉混合。
将白菜倒入一盆中。
放入盐,腌半小时,沙出水分。
将白菜挤出水分后,与肉馅混合。
放入酱油。
放入五香粉。
放入盐。
放入味精。
放入油。
搅拌均匀,放入冰箱冷藏入味,再准备好饺子皮开始包就可以了。
1猪肉在绞之前一定要切成小块,否则绞的肉馅不细,如果买现成的肉馅也行。2如果你用的不是白菜馅,可以在猪肉绞好后,直接放入切成小块的蔬菜和肉馅绞在一起,因为白菜绞后会出水,所以白菜要单独绞,然后要挤出水分才能和肉混合。3因为腌白菜时已经放入了一点盐,所以之后不要放太多。4馅料搅拌均匀后,放入冰箱冷藏入味,也可以不冷藏入味直接包饺子。