主料
鸡翅中 ：500辅料
盐 ：适量大蒜 ：5瓣
油 ：适量
八角 ：2个
生姜 ：一块
料酒 ：2大勺
老抽 ：1大勺
红糖 ：一块
蚝油 ：适量
具体步骤
1.鸡翅洗净，表面划2刀
2.锅中倒油，烧热后加入姜蒜和鸡翅进行翻炒
3.炒出香味之后放入红糖
4.待红糖融化后加入盐，料酒，老抽，蚝油，八角和适量的清水，加盖大火煮开后转中小火闷墩约20分钟
5.打开锅盖，开大火收汁，即可装盘
1：要想让鸡翅更好的入味，最好提前将鸡翅划2道口子，这种做法入味的效果不错哦。2：蚝油本身已经非常鲜美了，完全可以省去鸡精之类的提鲜调料哦。
