主料
面粉 :300花生油 :160
鸡蛋 :1个
核桃仁 :100
糖 :100
辅料
小苏打 :3/8小勺黑白芝麻 :适量
泡打粉 :3/4小勺
具体步骤
1.核桃仁放烤箱180度烤8分钟左右。我是买的核桃自己剥的核桃仁。
2.油,糖,鸡蛋30g混合。
3.加入核桃碎和芝麻。
4.加入面粉。泡打粉,小苏打。
5.搅拌均匀。
6.分成一个一个小剂子。我是35g一个。
7.把小剂子摆在铺了油纸的烤盘上。
8.把小圆球按扁。
9.刷上一层全蛋液。
10.烤箱180度,中层,烤15分钟左右即可。
核桃酥虽然好吃,但是她属于高热量的东西,所以不可贪多。烤的时间依据实际情况灵活掌握,烤完放凉应该很酥脆。