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主料
辅料
具体步骤
1. 马铃薯去皮切块,上锅蒸熟或者微波炉叮熟。蒸熟的马铃薯用擀面杖碾压成细腻的马铃薯泥。
2. 在马铃薯泥中加入适量金枪鱼和白胡椒粉,用手抓匀。
3. 马铃薯泥分成等大的小圆球,用手按压,包入芝士,收口捏圆。
4. 马铃薯球裹上一层面粉。
5. 再裹上一层鸡蛋液。
6. 最后裹上一层面包糠。
7. 将马铃薯球放入七成热的油锅中,炸成金黄色即可出锅。
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