主料
干香菇 :5朵白蘑菇 :4个
胡萝卜 :1根
洋葱 :30g
海带丝 :10g
姜末 :1/2茶匙(3g)
酱油 :1汤匙(
油 :1汤匙(
清水 :250ml
辅料
具体步骤
1. 将白蘑菇和胡萝卜清洗干净,切片;洋葱去皮切碎成丁。
2. 干香菇清洗干净后放在一个大碗内,倒入滚水,盖上盖子,以高火煮2分钟,出炉后继续浸泡约15分钟,然后将香菇切丝,并保留浸泡香菇的水。
3. 将油倒入微波碗内,盖上盖子,以高火加热1分钟后取出,放入洋葱丁、姜末,充分拌炒,再放入微波炉内以中微波爆香1分钟。
4. 取出微波碗放入香菇丝、蘑菇片、胡萝卜片、海带丝,加盖以高火烹调2分钟。
5. 取出微波碗加入浸泡香菇的水,调入酱油,加盖再以高火煮3-4分钟即可。