看到扣肉二字第一印象应该就是梅菜扣肉吧，不过这个吃多了是可以换换口味的，比如松皮扣肉炒木耳，它和梅菜扣肉一样是很下饭的，可以说比梅菜扣肉还要好吃，不会那么腻。在会这道菜之后，就做给家人吃了，很喜欢它的味道，也喜欢看家人吃自己做的菜。
主料
扣肉 ：400木耳 ：200
辅料
盐 ：5葱姜蒜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.将腩肉切成四方块煮透滤起，用牙签在猪皮上扎些孔，抹些酱油晾一阵后炸至猪皮起泡。
2.将炸过的肉泡一下切块，木耳泡后撕小朵。
3.锅里热油爆香姜蒜放扣肉下去炒一下再加点水煮至猪皮成松皮软烂状态后，加入酱油上色翻炒。
4.后面加入木耳一起翻炒后再加调味料即可。
