双椒炒薏仁可以说得上是一道挺不错的下饭菜来的哦，一般来说，薏米一般都是用来煮糖水的，没想到用来做菜也还是挺不错的哦，青椒和红椒的搭配可是更佳的哦，虽然说我不怎么吃辣的，但是这款菜肴辣得刚刚好，辣得开胃的哦，而且这款菜肴可是可以帮助我们美容的哦。
主料
煮熟的薏仁 ：300辅料
油 ：适量盐 ：适量
红椒 ：半个
螺丝椒 ：4个
姜 ：少许
胡椒粉 ：少许
鸡精 ：少许
香油 ：适量
具体步骤
薏米淘洗干净泡发四小时。
把淘洗好的薏米放入电压锅里。
用电压锅压15分钟。煮熟后盛出备用。
青红椒切成碎末，取一片姜切成姜米备用。
炒锅倒油烧油，下姜米煸炒出香味。
下煮熟的薏仁翻炒均匀。
放入青红椒碎翻炒均匀。
放入适量的盐和少许的鸡精翻炒均匀。
放入少许的胡椒粉翻炒均匀。
起锅前淋少许香油即可装盘。
