逍遥胡辣汤,美味的又辣又咸香的汤品,加上了酥嫩的熟牛肉,加上可口的有嚼劲的花生豆筋,以及绵软鲜滑的粉条,以及葱花的葱香,加上各种调味料的调配,浓郁的咸香味道就油然而出了,也可以根据自己喜欢的口感加上酸辣等味道会更出味道。
主料
熟牛肉 :适量花生豆筋 :适量
粉条 :适量
葱花 :适量
面筋 :适量
辅料
老抽 :适量生抽 :适量
盐 :适量
味精 :适量
黑木耳 :适量
十三香 :适量
黑胡椒 :适量
黄花菜 :适量
具体步骤
锅里加水烧开把牛肉煮熟,下入花生(说明一下,胡辣汤的红色是来自花生仁的红色外皮,街上卖的汤,看不见几粒花生,那颜色可想是从哪来的。)
煮到花生仁颗粒饱满,想吃脆点的花生,这时就可下入豆筋丝、黄花菜段,再煮十来分钟,放入粉条,粉条是最后放的(这个量有点多了,对于不喜欢粉条的朋友就不要放这么多,几根就可以了