羊肉的肉质肥嫩,口感细腻;豆角口感清脆,十分开胃;这两者相遇的时候就变成了我们今天要学的这道羊肉豆角饺子。俗话说“好吃不过饺子”,羊肉虽然本身有一点膻味,但是炒的时候先下豆角的话可以去掉羊肉的腥味。这样口感更好!废话不多说,我们一起学起来吧。
主料
豆角 :适量羊肉 :1斤
辅料
鸡蛋 :10油 :20
葱香菜 :20
生粉 :40
胡椒粉 :10
盐 :5
酱油 :9
姜蒜 :9
具体步骤
1.羊肉剁碎
2.豆角剁碎
3.姜蒜剁碎
4.葱香菜剁碎
5.把豆角放锅里用油炒一下去青味,最后把所有材料混一起搅拌均匀
1、记住豆角先放油在锅中炒一下去掉青味。