薄饼其实是中国的特色，搭配着软糯香甜惹人回味的法式嘉烈特国王薄饼，搭配着一杯鲜榨果汁食用更是美不胜收。制作方法也是非常简单的，酥脆香甜给人一种别样的感受。而且食材丰富多样，所以喜爱小吃的朋友绝对值得拥有它哦，感觉不错就可以试试。
主料
黄油 ：100刷表面用蛋黄 ：1个
杏仁粉 ：25
低筋面粉 ：100
糖粉 ：60
蛋黄 ：1个
辅料
泡打粉 ：1香草籽 ：少许
高筋粉 ：少许
食盐 ：1
具体步骤
1.黄油软化后加入糖粉打发
2.加入蛋黄，香草籽搅匀
3.低筋面粉，杏仁粉，泡打粉，食盐筛入后拌匀
4.在烘焙纸上洒少许高筋面粉，用擀面杖擀到5mm厚，放入冰箱冷藏30分钟
5.用6mm的切模切成型，刷上蛋黄，表面划出花纹，放入烤箱中层，160度，20分钟左右
1、打发后的口感比没有打发的更加松脆，烤的时候一定要用模具套住才能保持住形状。
