主料
花生米 :100排骨 :350
枸杞 :30
辅料
清水 :适量粟米油 :适量
鸡粉 :适量
食盐 :适量
1. 食材:花生米和排骨。将花生米浸泡30分钟;将排骨浸泡30分钟,去血水,焯烫一下。
2. 将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
3. 盖锅盖,大火煮滚。
4. 转小火煮45分钟。
5. 揭盖,放入洗净的枸杞。
6. 倒入适量的粟米油。
7. 放入适量的鸡粉。
8. 放入适量的食盐调味,即可关火。
血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”,在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话,最好采取别的补血措施,比如吃血豆腐等;老年人最好也别吃“花生的红衣”,避免血液黏稠。