主料
马斯卡彭奶酪 ：250蛋黄 ：2个
淡奶油 ：150
吉利丁片 ：2片
手指饼干 ：半盒
辅料
清水 ：75细砂糖 ：50
草莓酱 ：适量
咖啡酒 ：适量
可可粉 ：适量
具体步骤
1. 所有原料
2. 吉利丁先用冰水泡软。
3. 加热清水和一半糖，快沸腾时关火加蛋黄，混合均匀,趁热加入泡软的吉利丁片搅拌至其融化。
4. 加入马斯卡彭芝士混合均匀
5. 搅拌至光滑细腻的状态。
6. 另取干净的容器加入淡奶油和剩余的砂糖，用打蛋器低速打发（达到7成左右即可，大概3分钟）
7. 打发的奶油取1/3放入芝士糊中搅拌均匀，然后再把剩余打发的淡奶油全部加入，翻拌混合呈光滑的提拉米苏糊。
8. 浅盘中加入少量清水 咖啡酒适量， 手指饼干醮上咖啡酒，拍碎摆放在杯子的底部，醮上一层草莓酱，再醮上提拉米苏糊，最后撒上可可粉。
9. 加水果点缀，大功告成！
