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士力架融心巧克力麦芬(乳化法)怎么做简单又美味

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士力架融心巧克力麦芬(乳化法)怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟

主料

士力架 :125
黑巧克力 :15
糖 :15
牛奶 :50
黄油 :40
低粉 :100
鸡蛋 :1个
泡打粉 :5
自制巧克力酱 :适量

辅料

具体步骤

1. 将黄油室温融化,加糖打发。

2. 黄油打发好后,分2次加入鸡蛋,每次加入鸡蛋都要充分打匀。

3. 将士力架与黑巧克力隔水融化,加入黄油糊中搅拌均匀。

4. 将牛奶倒入,先不要搅拌。把低粉和泡打粉过筛,倒入混合物后,再用橡皮刀搅拌均匀。

5. 将4中的混合物装入裱花袋,挤到油纸杯中,先把油纸杯的底部挤满然后四周慢慢挤上去,中间留出空间,舀入自制的巧克力酱,然后再用裱花袋把巧克力酱封住。

6. 预热烤箱180℃,上下火,中层,25分钟左右。

烹饪技巧

如果不喜欢士力架的童鞋们可以将士力架换成自己喜欢的巧克力哦,如果换成黑巧克力的话要多加糖,不然会没有甜味的~