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主料
辅料
具体步骤
1. 菠菜加少许水,打成汁水,去渣后用于和面。为了使面劲道,添加了一个鸡蛋
2. 擀皮,注意及时洒干面粉,防止黏住
3. 将皮洒干面粉,折叠后,刀切(根据个人喜好可以宽,可以窄)
4. 根据个人喜好制作卤料,面就好了
烹饪技巧
根据菠菜汁多少决定面粉量
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