主料
猪肉馅 :200韭菜 :250
面粉 :500
鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量小虾皮 :少量
生抽 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.和面,覆上保鲜膜,待用
2.肉馅加入各种调料,搅上劲
3.韭菜洗净
4.鸡蛋煎熟
5.加入小虾皮
6.鸡蛋和虾皮都搅入肉馅中,放少量的盐
7.切好韭菜
8.把韭菜拌入肉馅中 先不要放盐 临包饺子前 再放盐
9.醒好的面 做成小剂
10.擀成皮
11.多放一点馅
12.包成一个小胖猪
13.很多小胖猪
14.入开水中煮 烧开后 点三次凉水
15.小胖猪都熟了 皮好薄啊 能看到里面的馅料了
虾皮放入炒鸡蛋的油锅中炒一下味道更佳临包饺子前放盐防止出水