酥香板栗炖鸭腿,这道菜,里面是用鸭肉做的,鸭肉是肉质偏寒,含有的脂肪不多,不是很容易长胖的一种食物,板栗含有中药性质,对身体是非常好的,但是由于肉质偏寒,身体不好的朋友建议不要多吃,可以把鸭肉换成鸡肉等都行的哦,还是要注意身体。
主料
鸭腿 :2个板栗 :400
辅料
大蒜 :4粒盐 :适量
酱油 :1匙
姜 :适量
具体步骤
1.鸭腿用酱油料酒腌制半小时。
2.准备食材 ,鸭腿切块用清水泡掉血水,板栗煮熟拨皮,莲藕去皮切片,蒜姜切片。
3.锅内倒油炒鸭腿至表皮收缩把蒜姜大料放里继续炒。
4.把板栗,藕片放入一起翻炒加一匙一品鲜酱油。
5.加一调料匙盐。
6.加水没过鸭腿,大火烧开,中小火焖二十分钟即可。