主料
韭菜 ：200小麦面粉 ：250
辅料
盐 ：适量鸡蛋 ：2个
油 ：适量
海米 ：1把
粉条 ：适量
具体步骤
1.将海米洗净，用温水泡发，切碎。
2.将韭菜摘洗干净，切小段。
3.鸡蛋加少许盐打散，下入温热的油锅中不断划炒，炒好的鸡蛋成碎米状。
4.粉条煮一下，沥干水分，切断。
5.将准备好的材料，放入盆中，倒入适量的熟植物油、盐、胡椒粉拌匀。
6.将面粉加入少许盐拌匀，再用清水搅拌后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
7.将面团揉好分成若干小份。
8.擀成稍大点的水饺皮，包入馅料。
9.面皮对折，捏好，用拇指推出花纹。
10.煎锅倒少许油加热，摆上韭菜盒子烙熟即可。
11.外酥里香，清淡可口。
韭菜盒子的面皮不要太厚，以免不易成熟，影响口感。
