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双色葱油小花卷怎么做简单又美味

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双色葱油小花卷怎么做好吃又简单
准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟

主料

白面 :适量
玉米面 :适量

辅料

食用油 :适量
发酵粉 :适量
花椒 :适量
葱 :适量
盐 :适量

具体步骤

1. 首先,和面,一小碗白面加入适量发酵粉,用30多度的温水和面,面和的略软。

2. 另取白面和玉米面按5:1的比例和另外一块大小相同的面团

3. 把两块面团放在盆里盖盖儿饧发,我为了拍照方便把两块面放在一起了,发面的时候要把两块面分开或用大一点的盆放的离远一些,否则面发了之后两块面会粘在一起

4. 发面的时候我们炸花椒油,锅中放油,烧热后放入花椒粒,煸香乘出,捞出花椒粒晾凉备用

5. 切小半碗葱花备用

6. 面团发至2倍大,放入少量小苏打将两块面分别揉好

7. 将两块面分别擀成面饼

8. 在面饼上撒上一勺之前炸好的花椒油,反复折叠将油沾匀

9. 沾好油的面饼均匀撒上葱花和少量盐,另一块面同样处理

10. 将两块面饼重叠着放

11. 双层面饼卷成卷

12. 切成大小均匀的块

13. 两手捏住面的两侧抻长,两手分别将面向前后拧,然后把两手捏住的两头捏在一起

14. 一个个可爱的小花卷就诞生了

15. 锅里坐水,水开后花卷上屉,18分钟起锅

16. 这样我们的可爱美味的双色葱油小花卷就出锅了,尝一尝吧