奥尔良烤鱼,烤鱼可是路边夜宵烧烤的招牌菜,而且烤鱼可以不用分鱼的种类,管他什么鱼,只要按照方法步骤来,都可以做成好吃的烤鱼,鱼类含有很高的营养,包括丰富的蛋白质、维生素和矿物质,小孩子吃了能促进生长健康发育,家里有小孩的可以经常做这道菜。
主料
鱼 :适量辅料
奥尔良烤肉料 :适量洋葱 :适量
食用油 :适量
具体步骤
活的黑鱼宰杀洗净后沿脊骨片下肉。
再把有刺的部分都切掉。
只取两片无刺的肉,我今天买的鱼很大,一片大的就600克了,今天就烤一片即可。
把鱼肉切成两段,加入奥尔良烤肉料,在加一点食用油和1小勺蚝油。
涂抹均匀稍微按揉一下,然后腌制半小时。
烤盘中铺上锡纸,放上腌好的鱼肉,上面再撒上一点洋葱。
烤箱220度预热好,入烤箱烤20分钟。
然后表面撒上黑胡椒碎再烤5分钟,不加也是可以的,直接烤25分钟即可。
烤好的鱼肉很多汁的,喜欢焦的可以多烤一会儿。