智能的做饭设备越来越多,让人们做饭便成了一件简便快捷的事情。这道懒人压力锅红烧肉就是运用压力锅的炖肉键功能,将事先腌制好的五花肉炖成味美浓香的美味,出锅的五花肉肉嫩味美、香味四溢、入口即化,简单易学,快点动手做起来吧。
主料
五花肉 :1000盐 :酌量g
辅料
料酒 :3勺老抽 :2勺
八角 :3粒
红辣椒 :4根
香叶 :3片
冰糖 :5粒
生抽 :3勺
具体步骤
1.红烧肉备好
2.切大块入凉水煮,水开不关火捞出
3.没准备发菜谱所以后面的都没有拍照片
4.准备红辣椒,姜片,香叶,八角备用
5.取小碗加入老抽,生抽,料酒,清水
6.水沥干,把肉切合适大小的块备好。锅里放少许油加冰糖熬成糖稀,注意火不要太大。倒入五花肉快速翻炒上色均匀即可。
7.肉上色完后整国倒入压力锅,然后放入备好的调料汁和大料可恨搅匀,盖上锅盖,我选的是50分钟的那个炖肉键。
8.时间到了后打开,就闻到满屋子的香味啦。注意别搅,因为肥肉很烂了,一搅更烂。我款煎饼吃正儿八经是肥而不腻入口即化。并且很省事啊,推荐给懒人们,哈哈