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主料
辅料
具体步骤
打开火烧掉猪毛,或者用夹子夹掉,但是烧的话就快一点。用水先过水了,再洗干净。
将卤料放入水中煮,依次全加入,小火熬制30分钟
放入猪耳朵,小火慢慢卤入味,上色成棕红色,捞出备用。
捞出沥干备用,猪耳朵和其他配菜,荤素配合。摆盘,即可食用。
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