今天首先要给大家科普一个小知识，就是螃蟹别看他壳比较厚肉比较少，但是肉里面包含的营养物质可是不少的哟。不仅仅含有大量人体生长所需的维生素A更是含有大量的钙元素哟，这对老人和孩子是非常好的。所以今天要交给大家的就是美味红烧螃蟹的做法了
主料
螃蟹 ：5只辅料
小葱 ：几根具体步骤
1活螃蟹四五个，姜，酸，辣椒适量，小葱几根
螃蟹洗净切对半，葱头切段，大蒜切片，姜切丝，辣椒切断备用
3锅下油，烧热下花椒煸香
螃蟹切断那面摆放下油锅里煎
煎至螃蟹微微变色，下姜丝辣椒大蒜，葱头段煸香
再下入料酒提香，醋去腥，加点水，下点白糖，煮到水开
7再下入料酒提香，醋去腥，加点水，下点白糖，下酱油提色，煮到水沸腾
水开后撒入葱花。出锅了，依自己口味，下不下辣椒都可以，麻辣鲜香
