彩虹冰淇淋杯是我自己最爱吃的甜品之一。如今市面上的甜品店数不胜数，看的人眼花缭乱，而各个店家所使用的食材更是五花八门，闻到香甜的气息想去甜点店坐坐，但是想到卫生安全，又停下了脚步，自家做的甜点最让人放心，这道甜点十分简单容易上手，来试试看吧。
主料
蛋黄 ：1个淡奶油 ：250
辅料
糖 ：90水 ：30
奥利奥饼干碎，装饰水果，酸奶，食用色素 ：适量
具体步骤
蛋黄搅打至发白体积变大，把糖和水煮开到110度，缓缓的倒入蛋黄液中，搅拌均匀
淡奶油打至7分发和蛋黄液混合在一起
分别装在6个容器中
加入使用色素调好颜色
用裱花袋装好每一种颜色挤入堡尔美克的模具中
挤好一层在上再挤一层其他颜色
挤满一层层的彩色蛋奶液放入冰箱冷冻6小时以上 拿出脱模，凹的被中倒入酸奶，上面撒上奥利奥饼干碎，再用水果装饰下
七彩斑斓的冰淇淋彩虹杯就做好了
