椒盐软壳蟹怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小螃蟹 ：200公克
沙拉油 ：3杯
荳蔻粉 ：1/5小匙
胡荽粉 ：1/5小匙
蒜头末 ：10公克
辣椒末 ：10公克
葱末 ：10公克
味精 ：1/4小匙
酒 ：少许

辅料

具体步骤

1. )将小螃蟹洗净后切块，大小最好要一致。

2. )热锅倒入3杯沙拉油，等油热后，将小螃蟹放入，炸至酥脆后捞起，将油沥干备用。

3. )锅内留下少许油，烧热后将荳蔻粉、胡荽粉放入爆香，再将小螃蟹、材料3及调味料放入，炒匀后即可上桌食用。