主料
滚水 :960毫升低钠鸡精块 :2块
红甜椒 :1个
玉米 :半根
鸡胸肉 :225
青花椰菜 :170
辅料
盐 :少许胡椒 :少许
干龙蒿 :3茶匙
干细香葱 :3茶匙
无甜味雪利酒 :2汤匙
具体步骤
1. 将水倒入大锅,加入鸡精块,不停搅动,煮至汤沸。加入红甜椒丝和玉米,煮沸,再加入鸡胸肉,即转小火,加盖,煮5分钟。
2. 打开锅盖,转大火把汤煮沸。加入青花椰菜,不要搅动,让青花椰菜浮于汤面,不加盖煮3至4分钟,至青花椰菜变软。
3. 关上火,加入雪利酒、细香葱、龙蒿、盐和胡椒,立即食用。