主料
挪威三文鱼 :适量蜜瓜 :适量
辅料
番茄 :适量生菜 :适量
浆果 :适量
土豆 :适量
豆苗 :适量
红顶萝卜 :适量
糖 :适量
橄榄油 :适量
白葡萄酒 :适量
具体步骤
1. 将三文鱼用盐、胡椒、白葡萄酒腌制30分钟
2. 蜜瓜、番茄切丁,香菜切碎,加入白醋、糖、盐、橄榄油调匀
3. 用极品橄榄油煎至三文鱼两面呈金黄色,微微泛出白色,此时三文鱼已有八九分熟
4. 把土豆切成角状,开水煮5分钟,放热油中炸至金黄色,加盐,炒熟垫底
5. 生菜、浆果、豆苗、红顶萝卜做装饰
6. 生菜、浆果、豆苗、红顶萝卜做装饰