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主料
辅料
具体步骤
1. 泡面煮到八成熟,鸡肉切大块,圆白菜切条
2. 热锅凉油,下姜片,炒香后下鸡肉块,烹入50毫升高度白酒,用火焰让鸡肉迅速加热,等火焰熄灭,下一小勺盐巴
3. 下蚝油,生抽各两勺,糖3-4勺
4. 下圆白菜,炒出汤后下面条,出锅前用老抽调色。
烹饪技巧
选择鸡翅很是因为比较嫩,比较好熟。
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