主料
牛奶 ：60ml鸡蛋 ：5个
玉米油 ：40
糖 ：80
面粉 ：85
辅料
白醋 ：2滴盐 ：2
具体步骤
1.蛋黄和蛋清分开，蛋黄加入玉米油40克，盐两克，牛奶60毫升搅拌均匀
2.加入面粉搅拌均匀
3.蛋清加糖打发硬性发泡
4.三分之一蛋清加入蛋黄里搅拌均匀，搅拌时上下搅拌
5.剩下的蛋清全部加入，上下搅拌均匀
6.倒入八寸蛋糕模，轻轻颠两下，振出大泡泡
7.放入烤箱，160度，一个小时左右
8.出炉后马上倒扣
9.放凉后脱模，很不错，有点小开裂，没有回缩
上色之后用锡纸盖一下，出炉前用竹签插下试试，竹签上不沾面糊就说明烤好了
