热腾腾的肉末粉丝怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

肉末 ：1小碗
粉丝 ：1小捆

辅料

豆瓣酱 ：1汤匙
红辣椒 ：少量
糖 ：少量
生抽 ：少量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1.粉丝1小捆

2.热水浸泡粉丝20分钟

3.1小碗肉末，加少量盐，黄酒抓匀

4.准备好1汤匙豆瓣酱

5.葱姜蒜干辣椒剁碎

6.锅中倒入适量油，煸香姜蒜和辣椒

7.倒入一汤匙豆瓣酱，炒出红油

8.小火倒入肉末，不断翻炒

9.倒入少许生抽和一碗清水，大火煮开

10.放入粉丝，让汤完全浸没粉丝

11.稍煮片刻，关火撒葱花即可。