美味豆豉鲮鱼拌小白菜主要的食材有鲮鱼和小白菜,鲮鱼蛋白质丰富,在这样的季节,能捕获新鲜的鲮鱼已经不容了,小白菜一年四季都有,这两种食材搭配出来的美味只有吃过的人才知道,在加上我们这里独有的风味豆鼓,那味道才真是叫一个好吃。
主料
鲮鱼罐头 :1盒小白菜 :适量
辅料
豆鼓 :适量清水 :适量
具体步骤
食材简单,只要小白菜,豆豉鲮鱼罐头
小白菜洗净,切段;锅中烧开水,下小白菜煮几分钟,捞出;过凉水,捞出沥干水分;
青菜摆盘
.豆豉鲮鱼罐头打开,将鲮鱼放在小白菜上;再将罐头中的豆豉,油浇在菜上;
豆豉鲮鱼味道浓郁,不用再额外加盐和其它调料了。