主料
蒜头 :1整个李子型番茄 :6只
红椒 :450
新鲜罗勒 :1把
辅料
橄榄油 :5汤匙水 :4汤匙
碎辣椒干 :1汤匙
黑胡椒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 将烤炉预热到230度。
2. 将整个没剥皮的蒜头放进一个耐热盘中,加入水,撒上橄榄油1汤匙。在预热好的烤炉中烤45分钟。
3. 同时,将西红柿放进搅拌机里搅拌成酱,加入烤过的辣椒继续搅拌成酱。
4. 将5瓣烤过的蒜塞进搅拌机搅拌。加上4汤匙橄榄油再搅拌一下。适量的加些盐和黑胡椒,辣椒干,罗勒,搅拌。
5. 酱准备好后,你可以放在冰箱里几天或冷柜保存起来。可以冷食或热食。